아이스크림 선데

만드는 법

단단하게 모양을 잡은 아이스크림 위로 흐르는 윤기 있고 따뜻한 초콜릿 소스. 고소하게 볶아낸 헤이즐넛의 바삭함과 부드러운 휘핑크림이 어우러져 입안 가득 행복한 조화를 선사합니다.

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   마른 팬을 달군 뒤 헤이즐넛과 아몬드를 넣습니다. 고소한 풍미가 진하게 올라오고 헤이즐넛 껍질이 노릇노릇하게 색이 변할 때까지 골고루 저어가며 볶아주세요.

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   작은 소스팬에 생크림을 넣고 보글보글 끓어오를 때까지 데워줍니다. 잘게 다진 초콜릿을 담은 볼에 뜨거운 생크림을 붓고, 중심부터 천천히 저어 숟가락 뒷면을 매끄럽게 코팅할 정도의 농도를 만듭니다.

3. 3

   차갑게 보관해둔 볼에 바닐라와 초콜릿 아이스크림을 스쿱으로 둥글게 떠서 담습니다. 그 위로 따뜻한 소스를 듬뿍 끼얹고, 휘핑크림을 예쁘게 올린 뒤 볶은 견과류와 스프링클을 뿌려 완성합니다.