Pain de Fée
Ingrédients
- 8 pcePain blanc (tranches fraîches)
- 100 gBeurre doux (température ambiante)
- 80 gVermicelles multicolores (pour la couverture)
Préparation
Une tranche de pain blanc ultra-souple, tartinée d'une couche épaisse de beurre et recouverte de vermicelles colorés. Le contraste est net entre la mie moelleuse et le craquant du sucre sous la dent.
- 1
Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit pommade. Il doit s'étaler sans résistance pour ne pas déchirer la mie du pain blanc.
- 2
Tartiner généreusement chaque tranche de pain jusqu'aux bords. Verser les vermicelles multicolores dans une assiette creuse et presser la face beurrée du pain dedans pour que le sucre adhère uniformément.
- 3
Utiliser un couteau à lame lisse bien affûté pour trancher le pain en triangles. La coupe doit être franche pour garder une bordure nette.
Questions fréquentes
Comment réussir ce plat ?
- Ne pas utiliser de pain grillé, la mie doit rester spongieuse.
- Le beurre doit impérativement être mou, sinon vous allez faire des trous dans le pain.
Combien de temps se garde ce plat ?
À consommer immédiatement, le pain sèche vite et les vermicelles perdent leur croquant au contact de l'humidité.
