허브 빵가루 대구 구이와 민트 완두콩
40 min · 420 칼로리
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연어 피시케이크와 민트 완두콩
허브와 레몬을 듬뿍 넣은 수제 연어 피시케이크를 노릇하게 굽고 민트 완두콩과 레몬 요거트 소스를 곁들여요.
60 min
총
4
명
583
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 35 g
- 단백질
- 53 g
- 탄수화물
- 23 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
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재료
4
- 400 g연어
- 600 g감자
- 3 개쪽파
- 10 g이탈리안 파슬리
- 5 g딜
- 1 개레몬
- 1 개달걀
- 20 g밀가루
- 60 g빵가루 (판코)
- 30 ml유채유
- 400 g완두콩
- 5 g민트
- 150 g플레인 요거트
- 0.3 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
생선계란글루텐우유
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4껍질 벗긴 감자를 15분 삶아 물기를 잘 빼고 대충 으깨요. 연어는 10분 굽거나 데쳐 결대로 부숴요.
감자에 연어, 송송 썬 쪽파, 파슬리, 딜, 레몬 제스트, 소금, 후추를 섞어 8개로 빚고, 가능하면 15분 냉장해요.
밀가루, 달걀물, 판코 순으로 묻혀 오일에 한 면당 3~4분씩 노릇하게 구워요.
완두콩을 3분 익혀 민트와 함께 살짝 으깨요. 요거트에 레몬즙을 섞어 곁들여요.
셰프의 팁
- •굽기 전 상태로 냉동해도 좋아요. 쟁반에서 얼린 뒤 봉지에 담으세요.
