해물 소바
35 min · 416 칼로리
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새우 채소 야키소바
메밀국수를 일본식으로 볶은 요리로 채소를 듬뿍, 새우와 풋콩을 넣고 간장과 미림으로 가볍게 맛을 냅니다. 면은 조금, 채소는 가득.
30 min
총
4
명
415
한 접시당 칼로리
한 접시 기준 영양 정보
- 46 g
- 단백질
- 40 g
- 탄수화물
- 8 g
- 지방
재료
4
- 600 g자연산 새우
- 170 g소바 면
- 100 g에다마메
- 300 g배추
- 150 g당근
- 150 g표고버섯
- 300 g청경채
- 40 g쪽파
- 10 g생강
- 25 ml간장
- 15 ml미린
- 15 ml유채유
- 5 g참깨
알레르기 유발 성분
갑각류글루텐콩참깨
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4소바는 포장 시간보다 1분 짧게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
달군 웍에 기름을 두르고 새우를 2분 볶아 덜어 둡니다.
생강, 채 썬 당근, 표고버섯, 배추, 청경채를 4분 볶고 마지막에 풋콩을 넣습니다.
면, 새우, 간장, 미림을 넣고 1분 볶은 뒤 쪽파와 참깨를 뿌립니다.
셰프의 팁
- •소바를 헹구면 전분이 빠져 서로 달라붙지 않습니다.
