이탈리안 샐러드

알 덴테 파스타가 아루굴라, 생햄, 건조 토마토, 파르메산 치즈와 만나며, 수제 페스토로 모두 어우러진 이탈리안 샐러드.

• 준비 시간: 20 min
• 조리 시간: 10 min
• 난이도: 쉬움
• 칼로리: 526
• 단백질: 18 g
• 탄수화물: 65 g
• 지방: 21 g

재료

• 333 g 에그누들
• 100 g 페스토
• 47 g 파마산 치즈
• 53 g 오일 절임 선드라이 토마토
• 33 g 훈제 생햄
• 40 g 루콜라

조리법

1. 파스타 요리하기

   333g의 파스타를 소금을 넣은 끓는 물에 알덴테가 될 때까지 요리합니다. 물기를 빼고 찬물에 헹구어 요리를 멈춥니다.

2. 재료 준비하기

   33g의 생햄을 얇게 썰고 53g의 건조 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 47g의 파르메산을 얇게 깎습니다.

3. 샐러드 조립하기

   큰 그릇에 식힌 파스타를 100g의 페스토, 햄 스트립, 건조 토마토 조각, 33g의 아루굴라와 섞습니다. 파르메산 치즈를 추가합니다. 0.5 작은술의 소금과 0.25 작은술의 후추로 간을 합니다. 필요하다면, 건조 토마토의 오일을 조금 추가하여 모든 것을 결합합니다.

셰프의 팁

• 트로피에와 같은 짧은 파스타를 사용하여 소스를 더 잘 잡아냅니다.
• 샐러드를 결합하는 데 도움이 되는 전분을 유지하기 위해 파스타를 너무 많이 헹구지 마세요.
• 샐러드가 너무 건조하지 않도록 건조 토마토의 오일을 추가하여 풍미를 더하세요.

보관 방법

즉시 섭취하세요. 남은 음식은 냉장고에서 24시간 보관할 수 있습니다.