사과 체다 파니니

황금빛으로 살짝 캐러멜화된 사과 조각이 따뜻한 파니니에서 녹은 체다와 만납니다. 꿀과 머스타드는 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더해주며, 바삭한 홈메이드 빵에 싸여 있습니다.

• 준비 시간: 20 min
• 조리 시간: 30 min
• 난이도: 보통
• 칼로리: 431
• 단백질: 12 g
• 탄수화물: 65 g
• 지방: 13 g

재료

• 250 g 밀가루
• 75 g 저지방 우유
• 75 g 물
• 5 g 엑스트라 버진 올리브 오일
• 12 g 생이스트
• 2 개 사과
• 80 g 체다 치즈
• 30 g 꿀
• 20 g 머스터드
• 15 g 무염 버터

조리법

1. 파니니 반죽 준비

   밀가루, 우유, 물, 올리브 오일, 소금, 이스트를 섞습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

2. 사과 요리하기

   팬에 버터를 녹입니다. 슬라이스한 사과를 넣고 황금빛이 되고 부드러워질 때까지 요리합니다.

3. 파니니 조립하기

   빵을 반으로 자르고 머스타드를 바르고, 조리한 사과, 간 체다를 추가하고 꿀을 뿌립니다.

4. 파니니 굽기

   파니니 프레스에 파니니를 넣고 치즈가 녹고 빵이 바삭해질 때까지 굽습니다.

셰프의 팁

• 조리 중에 부서지지 않도록 단단한 사과를 사용하세요.
• 체다를 너무 곱게 갈지 마세요. 고르게 녹도록 합니다.
• 치즈가 빠져나가는 것을 방지하기 위해 자르기 전에 파니니를 몇 초 동안 그대로 두세요.

보관 방법

즉시 섭취하세요. 남은 음식은 냉장고에 24시간 보관하고 차갑게 먹을 수 있습니다.