훈제 연어 딜 바이트

만드는 법

폭신한 블리니 위에 고소하고 진한 크림을 듬뿍 얹었습니다. 윤기가 흐르는 연어의 풍미가 입안에서 부드럽게 녹아내리며, 산뜻한 산미가 깔끔한 마무리를 선사합니다.

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   믹싱볼에 신선한 치즈와 크림을 넣고 잘 섞어주세요. 스푼 뒷면을 매끄럽게 코팅할 정도로 꾸덕하고 부드러운 농도가 될 때까지 충분히 휘핑합니다.

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   딜을 잘게 다진 후, 후추 한 꼬집과 함께 크림에 가볍게 섞어주세요. 신선한 허브의 향이 전체적인 풍미를 압도할 수 있도록 하는 것이 핵심입니다.

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   훈제 연어는 2cm 폭의 리본 모양으로 길게 썰어줍니다. 연어 살의 부드럽고 촉촉한 질감을 그대로 살려 준비해 주세요.

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   블리니 위에 크림을 한 스푼씩 올리고, 그 위에 연어를 도톰한 돔 모양으로 얹어주세요. 마지막으로 레몬즙을 살짝 뿌려 연어의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줍니다.