소고기 브로콜리 볶음
30 min · 438 칼로리
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하케뵈프(덴마크식 햄버그스테이크와 양파 소스)
팬에 구운 햄버그스테이크에 부드럽게 볶은 양파 소스를 듬뿍 얹고 감자, 완두콩과 당근, 식초에 절인 비트를 곁들인 덴마크의 간단한 저녁입니다.
45 min
총
4
명
568
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 37 g
- 단백질
- 54 g
- 탄수화물
- 19 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 250 g소고기 다짐육 (지방 15%)
- 250 g소고기 다짐육 (지방 5%)
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
- 3 개양파
- 10 g버터
- 1 큰술유채유
- 300 ml소고기 육수
- 15 g밀가루
- 800 g감자
- 200 g완두콩
- 200 g당근
- 200 g레드비트
- 2 큰술식초
알레르기 유발 성분
우유글루텐
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/3비트를 삶아 썰고 식초를 뿌립니다. 감자를 삶고 이어서 완두콩과 당근을 익힙니다.
다진 고기에 소금, 후추를 넣어 4개로 빚습니다. 기름에 한 면당 3~4분씩 구워 따뜻하게 둡니다.
채 썬 양파를 버터에 10분 부드럽게 볶고 밀가루를 뿌린 뒤 육수를 부어 걸쭉하게 만듭니다. 스테이크 위에 양파를 듬뿍 얹습니다.
셰프의 팁
- •소금은 빚기 직전에 넣어야 고기가 부드럽습니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
