Βήμα 1 από 4

Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και λιώνουμε το σκόρδο. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να πάρει χρώμα. Μόλις γίνει διάφανο, προσθέτουμε το σκόρδο και τη ρίγανη μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.