Βήμα 1 από 4

Ρίξτε τις πένες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο κοχλαστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε τις al dente, ώστε να κρατάνε στο δόντι. Σουρώστε τις, κρατώντας οπωσδήποτε λίγο από το νερό του βρασμού.