Βήμα 1 από 5

Ξεπλύνετε το λευκό ρύζι σε κρύο νερό μέχρι το νερό να βγαίνει πεντακάθαρο. Μαγειρέψτε το με νερό σε αναλογία 1,2 προς τον όγκο του, με την κατσαρόλα σκεπασμένη. Μόλις το νερό απορροφηθεί, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να «ξεκουραστεί» στον ατμό του για 10 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.