Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Κόψτε τα κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε το καρότο και το σέλερι σε πολύ μικρά κυβάκια (brunoise). Το ομοιόμορφο κόψιμο είναι το κλειδί για να λιώσουν τα λαχανικά και να γίνουν ένα με τη σάλτσα.
Βήμα 1 από 5
Κόψτε τα κρεμμύδια σε πολύ λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε το καρότο και το σέλερι σε πολύ μικρά κυβάκια (brunoise). Το ομοιόμορφο κόψιμο είναι το κλειδί για να λιώσουν τα λαχανικά και να γίνουν ένα με τη σάλτσα.