Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Καθαρίστε τα πορτσίνι με ένα νωπό πανί ή ένα μαχαιράκι για να αφαιρέσετε τυχόν χώματα. Κόψτε τα σε φέτες πάχους 5 χιλιοστών, ώστε να διατηρήσουν τη σάρκα και την υφή τους μετά το μαγείρεμα.
Βήμα 1 από 4
Καθαρίστε τα πορτσίνι με ένα νωπό πανί ή ένα μαχαιράκι για να αφαιρέσετε τυχόν χώματα. Κόψτε τα σε φέτες πάχους 5 χιλιοστών, ώστε να διατηρήσουν τη σάρκα και την υφή τους μετά το μαγείρεμα.