Βήμα 1 από 4

Φέρτε το μεταλλικό νερό σε σημείο βρασμού. Περιχύστε τον αλεσμένο καφέ σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος. Αφήστε τον να εκχυλιστεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια σουρώστε τον με μια ψιλή σήτα, ώστε να έχετε ένα καθαρό υγρό χωρίς ίχνος κόκκου.