Βήμα 1 από 5

Βάλτε την ελιά μόσχου σε μια κατσαρόλα με νερό μαζί με το κρεμμύδι κομμένο στη μέση και τις σκελίδες σκόρδου. Σιγοβράστε με κλειστό καπάκι μέχρι το κρέας να μαλακώσει τόσο που να μαδιέται εύκολα. Ξαφρίστε τακτικά για να παραμείνει ο ζωμός σας πεντακάθαρος και διαυγής.