Βήμα 1 από 4

Κόψτε τους χουρμάδες σε μικρά κομμάτια. Περιχύστε τους με το βραστό μεταλλικό νερό και τη μαγειρική σόδα. Αφήστε τους να ξεκουραστούν μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ένας παχύρρευστος πολτός. Ανακατέψτε μέσα το ανθόνερο.