Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 4
Ξεφλουδίστε το πράσινο μάνγκο. Κόψτε τη σάρκα σε πολύ λεπτά σπιρτάκια (julienne) χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα κοφτερό μαχαίρι. Οι λωρίδες πρέπει να είναι σταθερές και ελαφρώς διάφανες στις άκρες τους.
Βήμα 1 από 4
Ξεφλουδίστε το πράσινο μάνγκο. Κόψτε τη σάρκα σε πολύ λεπτά σπιρτάκια (julienne) χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή ένα κοφτερό μαχαίρι. Οι λωρίδες πρέπει να είναι σταθερές και ελαφρώς διάφανες στις άκρες τους.