Βήμα 1 από 5

Κόψτε την πανσέτα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόψτε το ξερό κρεμμύδι και το κινέζικο λάχανο. Κόψτε τα shiitakes σε φέτες και το καρότο σε λεπτά σπιρτόξυλα (ζουλιέν). Τρίψτε το φρέσκο τζίντζερ. Τα λαχανικά πρέπει να έχουν ομοιόμορφο μέγεθος για γρήγορο και σωστό σοτάρισμα στο wok.