Βήμα 1 από 8Βιετναμέζικο κοτόπουλο ψητό με μέλι

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το σιρόπι μαλτόζης, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ψαριού (fish sauce), το σησαμέλαιο και το μείγμα των πέντε μπαχαρικών. Προσθέστε το σκόρδο και τα εσαλότ. Η μαρινάδα πρέπει να είναι παχύρρευστη και σιροπιαστή, ώστε να καλύπτει το πίσω μέρος ενός κουταλιού.