Βήμα 1 από 4

Τσακίστε τα κοτσάνια του λεμονόχορτου με την πλατιά πλευρά ενός μαχαιριού για να απελευθερώσουν τα έλαιά τους. Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το λεμονόχορτο, μέχρι οι χυμοί τους να αρχίσουν να καραμελώνουν ελαφρά στον πάτο του σκεύους.