Βήμα 1 από 4

Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε την τσιπούρα σε λεπτές λωρίδες πάχους 2 χιλιοστών. Η σάρκα πρέπει να είναι σχεδόν διάφανη.