Βήμα 1 από 9Ταϊλανδέζικα κεφτεδάκια ψαριού

Πολτοποιήστε τα κρύα φιλέτα μπακαλιάρου στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια λεία και κολλώδης πάστα. Η υφή πρέπει να είναι απόλυτα ομοιογενής, χωρίς κομμάτια, για να εξασφαλίσετε την απαραίτητη ελαστικότητα στο τελικό αποτέλεσμα.