Βήμα 1 από 8Πατάτες στον Ατμό

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετέ τις σχολαστικά με άφθονο κρύο νερό. Με αυτόν τον τρόπο απομακρύνεται το επιφανειακό άμυλο, εμποδίζοντάς τις να κολλήσουν μεταξύ τους μετά το μαγείρεμα.