Βήμα 1 από 3

Καθαρίστε τα φύλλα της μέντας και του κόλιανδρου. Κρατήστε μόνο τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια του κόλιανδρου. Πλύντε τα καλά σε κρύο νερό και στεγνώστε τα προσεκτικά σε στεγνωτήρα σαλάτας για να μην αραιώσει η ένταση της γεύσης από την υγρασία.