Βήμα 1 από 5

Τοποθετούμε τις πατάτες ολόκληρες και με τη φλούδα τους σε μια κατσαρόλα με κρύο αλατισμένο νερό. Τις βράζουμε μέχρι η λάμα του μαχαιριού να μπαίνει στο εσωτερικό τους χωρίς αντίσταση. Τις σουρώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ακόμα ζεστές.