Βήμα 1 από 9Tortas de aceite με χαμόν σεράνο και ρόκα

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι μαζί με τον γλυκάνισο και το ξύσμα λεμονιού. Μόλις το λάδι αρχίσει να ιριδίζει και το άρωμα του γλυκάνισου πλημμυρίσει την ατμόσφαιρα, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.