Βήμα 1 από 8Τόφου με τσίλι και ταϊλανδέζικο βασιλικό

Πιέζουμε το τόφου ανάμεσα σε δύο πιάτα για να αποβάλει τα περιττά υγρά και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους των 2 εκ. Το καλά στραγγισμένο τόφου εξασφαλίζει τέλειο ρόδισμα κατά το σοτάρισμα.