Βήμα 1 από 9Σπυρωτό Πλιγούρι με Λαχανικά

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το κολοκυθάκι και την πιπεριά σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους των 5 χιλιοστών. Όσο πιο καθαρό και ομοιόμορφο είναι το κόψιμο, τόσο πιο σωστά θα μαγειρευτούν.