Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 6
Ανοίξτε τους λοβούς σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε προσεκτικά τις κεντρικές φλέβες με τη μύτη ενός μαχαιριού, χωρίς να θρυμματίσετε τη σάρκα. Το συκώτι πρέπει να παραμείνει σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 1 από 6
Ανοίξτε τους λοβούς σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε προσεκτικά τις κεντρικές φλέβες με τη μύτη ενός μαχαιριού, χωρίς να θρυμματίσετε τη σάρκα. Το συκώτι πρέπει να παραμείνει σε μεγάλα κομμάτια.