Βήμα 1 από 6

Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το αλατισμένο βούτυρο. Μαραίνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει, χωρίς να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το ρύζι και το σοτάρουμε ελαφρά μέχρι να γίνει διάφανο στις άκρες.