Βήμα 1 από 4

Ξεκινήστε το βράσιμο για τις φακές σε κρύο νερό, τριπλάσιο σε όγκο από τις ίδιες. Σιγοβράστε προσεκτικά· οι φακές πρέπει να παραμείνουν ολόκληρες και να προσφέρουν μια ελαφριά αντίσταση στο δόντι, χωρίς να λιώσουν και να γίνουν πουρές.