Βήμα 1 από 8Tacos με μαδητό μοσχάρι

Ζεστάνετε το λάδι σε μια μαντεμένια κατσαρόλα. Ροδίστε καλά το μοσχάρι από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή, καραμελωμένη κρούστα. Τα υγρά πρέπει να «πιάσουν» ελαφρώς στον πάτο.