Βήμα 1 από 8Suyuk: κορεάτικη σιγοβρασμένη πανσέτα

Βυθίστε την πανσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει για 5 λεπτά. Αυτό το βήμα σφίγγει το κρέας και απομακρύνει τις πρώτες ακαθαρσίες. Στραγγίξτε και ξεπλύνετε καλά το κρέας με καθαρό τρεχούμενο νερό.