Βήμα 1 από 4

Σε μια πρώτη κατσαρόλα, ρίξτε 1 λίτρο μεταλλικό νερό και το φρέσκο τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Αφήστε το να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για 25 λεπτά. Το υγρό θα πρέπει να αποκτήσει ένα απαλό κίτρινο χρώμα και έντονο άρωμα φρέσκιας ρίζας.