Βήμα 1 από 10Σπιτικό Φαλάφελ σε Πίτα με Ταχίνι

Χτυπήστε τα ρεβίθια στο multi μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο. Στοχεύστε σε μια κοκκώδη υφή και όχι σε έναν λείο πουρέ. Προσθέστε το κύμινο, το αλεύρι ρεβιθιού και τη μαγειρική σόδα για να γίνουν οι κεφτέδες σας ανάλαφροι.