Βήμα 1 από 4

Βγάλτε το αυγό από το ψυγείο εγκαίρως. Ο κρόκος και η μουστάρδα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η μαγιονέζα να «δέσει» αμέσως χωρίς να κόψει.