Βήμα 1 από 5

Βάζουμε τις πατάτες ολόκληρες, με τη φλούδα τους, σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τις μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Η μύτη ενός μαχαιριού πρέπει να εισχωρεί στην πατάτα αλλά να βρίσκει σθεναρή αντίσταση στο κέντρο της.