Βήμα 1 από 5

Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Χτυπήστε δυνατά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι η ζύμη να αρχίσει να «σκάει» και να εμφανιστούν φυσαλίδες αέρα. Πρέπει να είναι ελαστική.