Βήμα 1 από 9Μοσχαρίσιο Στιφάδο

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε ομοιόμορφα κυβάκια. Σοτάρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα, χωρίς όμως να πάρουν έντονο χρώμα.