Βήμα 1 από 11Σούσι Maki με Σολομό και Αβοκάντο

Βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ και ξεπλύνετέ το σχολαστικά με κρύο νερό, τρίβοντας απαλά τους κόκκους μεταξύ τους. Αλλάξτε το νερό όσες φορές χρειαστεί μέχρι να βγαίνει εντελώς διάφανο. Στραγγίξτε το και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.