Βήμα 1 από 6Chouriço à Bombeiro: πορτογαλικό λουκάνικο στη φωτιά

Με ένα κοφτερό μαχαιράκι, κάντε εγκάρσιες τομές κάθε ένα εκατοστό σε όλο το μήκος του λουκάνικου. Προσέξτε να μην το κόψετε μέχρι κάτω, ώστε το λουκάνικο να παραμείνει ενιαίο.