Βήμα 1 από 4

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι masa harina και το καλαμποκάλευρο με χλιαρό μεταλλικό νερό και μια πρέζα αλάτι. Ζυμώστε μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική και να μην κολλάει στα δάχτυλα. Η υφή της πρέπει να είναι μαλακή σαν τον λοβό του αυτιού.