Βήμα 1 από 7Λεμονάτο πλιγούρι με φρέσκα μυρωδικά

Ρίχνουμε το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα μαζί με τον ζωμό λαχανικών και μια πρέζα αλάτι. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Ο κόκκος πρέπει να είναι μαλακός αλλά να «κρατάει» ελαφρώς στο δόντι.