Βήμα 1 από 5

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το νερό, το μέλι και τον χυμό λεμονιού. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι το σιρόπι να «δένει» στην πλάτη ενός κουταλιού. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε το ροδόσταγμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.