Βήμα 1 από 9Βιετναμέζικο μοσχάρι στο τηγάνι

Κόψτε το κιλότο σε ομοιόμορφους κύβους των 2 εκ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κρέας με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ένα μέρος από τη σόγια, τη σάλτσα στρειδιών και την καστανή ζάχαρη. Αφήστε το να ξεκουραστεί ώστε οι αρωματικοί χυμοί να διαπεράσουν τις ίνες του μοσχαριού.