Βήμα 1 από 6Sangre de cerdo (σπανιόλικο τηγανητό αίμα με κρεμμύδια)

Κόβουμε τα κίτρινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις δάφνες. Τα αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν μέχρι να γίνουν διάφανα και ελαφρώς χρυσαφένια, προσέχοντας να μην καούν.