Βήμα 1 από 8Σάντουιτς με Αυγοσαλάτα

Βυθίστε τα αυγά σε νερό που κοχλάζει. Βράστε για 9 λεπτά, ώστε ο κρόκος να σφίξει αλλά να παραμείνει βελούδινος και εύπλαστος. Μεταφέρετε αμέσως σε μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσει ο βρασμός.