Βήμα 1 από 5

Βάζουμε το πλήρες γάλα να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε σταδιακά τον χυμό λάιμ: το τυρόπηγμα πρέπει να διαχωριστεί καθαρά από τον ορό, ο οποίος θα γίνει διάφανος και κιτρινωπός.