Βήμα 1 από 4

Καθαρίστε τα φύλλα αφήνοντας περίπου 1 εκ. από το κοτσάνι για ευκολία στο κράτημα. Αφαιρέστε τη ρίζα και πλύντε τα σχολαστικά με κρύο νερό για να φύγει κάθε ίχνος χώματος. Τα ραπανάκια πρέπει να είναι σφιχτά και γυαλιστερά.