Βήμα 1 από 5

Ξεπλένουμε το ρύζι σε ένα ψιλό σουρωτήρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι αυτό να βγαίνει εντελώς διάφανο. Έτσι απομακρύνουμε το περιττό άμυλο για να μην κολλάνε οι κόκκοι μεταξύ τους.